cickismat

Det här blev en blandning av några olika recept. Anna är hjärnan bakom och jag var hjälpkock.




4 laxfileer
salt peppar
citronpeppar

3 dl röd quinoa
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk curry (beroende på styrka)
2 krm salt
½ msk olivolja
hackad dill

1 msk smör och rapsolja
1-2 hg champinjoner
½ purjolök
salt
peppar

Koka quinoa i 15 min i vatten och buljongtärning.n Häll av vattnet. Krydda med curry och ev. salt. Strö över hackad dill. Häll över olivolja.
Stek laxen och krydda.
Fräs svamp och purjolök och krydd med salt och peppar.

Ät och njut